麻麻辣辣

◇ 전채 모듬

코스의 시작에 어울리는 호화스러운 한 접시.

제철 식재료를 듬뿍 사용한 채색 풍부한 전채 모듬입니다.

◇설면 두부 스프

푹신푹신한 눈과 같은 입가 두부가 특징인 상냥한 맛의 수프입니다.

섬세한 국물의 맛이 퍼지고, 마음도 몸도 따뜻해지는 일품.

◇찜 생선과 두부

신선한 흰살 생선과 부드러운 두부를 부드럽게 찐 올린 일품입니다.

해산물의 맛이 응축되어 건강하면서도 깊은 맛.

◇국산 소 줄무늬 마파 두부

녹을 정도로 부드럽게 끓인 국산 쇠고기 줄무늬의 맛이 응축된 당점 자랑의 마파 두부입니다.

사천 산초의 가려운 매운맛과 두판장의 감칠맛이 절묘한 밸런스로, 밥이 멈추지 않게 되는 일품.

◇야채 요리

그 계절에 가장 맛있는 제철 야채를 엄선해, 샤키샤키로 한 식감을 살려 볶았습니다.

야채 본래의 단맛과 맛이 돋보이는, 색채가 풍부한 일품입니다.

◇흰 밥

◇홈메이드 안즈 두부

매끄러운 입도케와 살구의 풍부한 향기가 퍼지는 자가제 살구 두부입니다.

하나하나 정성스럽게 손수 만들고 있어 식후의 마무리에 어울리는 깔끔한 단맛이 특징.