麻麻辣辣

◇전채 모듬

코스의 시작에 어울리는 호화스러운 한 접시.

제철 식재료를 듬뿍 사용한 채색 풍부한 전채 모듬입니다.

◇산채 생선(신맛이 있는 절임과 흰살 생선의 사천풍 조림 포함)

본고장 사천의 맛을 재현한, 산미와 매운맛이 절묘한 밸런스의 조림 요리, 산채 생선입니다.

특제의 신맛 절임과 통통한 흰살 생선을 함께 삶아, 복잡하면서도 깊은 맛을 낳습니다.

◇호남풍 돼지 세단 볶음

후난성의 전통 조리법으로 완성한, 돼지고기의 세분 볶음입니다.

특제 간장과 고추의 매운 맛이 식욕을 돋우고 밥이 멈추지 않게 되는 일품.

◇해물 팔보채

신선한 해산물과 풍부한 8종류의 야채를 듬뿍 사용한 호화스러운 팔보채입니다.

각각의 재료의 식감과 맛이 조화로운 눈에도 아름다운 일품입니다.

◇야채볶음

그 계절에 가장 맛있는 제철 야채를 엄선해, 샤키샤키로 한 식감을 살려 볶았습니다.

야채 본래의 단맛과 맛이 돋보이는, 색채가 풍부한 일품입니다.

◇흰 밥

◇ 디저트

식후의 마무리에 어울리는 달콤한 디저트를 준비.